تنسيق
الجدول
اللغة
المدة
السعر
المؤسسة
برنامج سلامة الغذاء والنظافة، والتعامل مع الطعام، ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، وأنواع وطرق الطهي يوفر معرفة أساسية لأولئك الذين يعملون في المطابخ المهنية وممتاز لأي محب للطهي. في هذه الدورة المتاحة بنسبة 100% عبر الإنترنت، ستتعلم عن لوائح سلامة الغذاء، وتفهم المخاطر الصحية، وتتقن أفضل الممارسات. تعلم كيفية تطبيق والتحكم في نظام HACCP (تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة) وعزز إبداعك في الطهي من خلال إتقان طرق الطهي المختلفة. أكمل الدورة واجتز اختباراً للحصول على شهادتك.
معلومات هامة:
- التقديم مفتوح:في أي وقت
- الموعد النهائي لأولوية التسجيل: في أي وقت
إذا كنت ترغب في تسجيل عدة مستخدمين أو تحتاج إلى مزيد من المعلومات حول هذه الدورة، يرجى التواصل معنا!
toa@ie.eduما ستتعلمه
محتوى الدورة
لمن تم تصميم هذا البرنامج؟
تم تصميم هذه الدورة للمحترفين في جميع مجالات صناعة الأغذية الذين يرغبون في تعزيز خبراتهم في سلامة الغذاء، والنظافة، وتقنيات الطهي الفعّالة. كما أنها مثالية لعشاق الطهي الذين يتطلعون إلى رفع مستوى مهاراتهم في المطبخ وضمان التعامل مع الطعام بأقصى قدر من العناية. توفر الدورة معرفة أساسية في نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) لإدارة سلامة الغذاء بشكل فعال. سيستفيد المحترفون في الطهي وطلاب فنون الطهي من تحسين طرق الطهي وفهم الممارسات الأساسية للسلامة. سواء كنت تسعى إلى تحسين تقنياتك في الطهي أو توسيع معرفتك بسلامة الغذاء، فإن هذه الدورة تقدم رؤى قيمة ومهارات عملية.
تعرف على مدربينا
طاهٍ وفني أول في تقديم الطعام
" ألبرتو ريفا مارتينيز هو منسق وأستاذ دبلوم الشيف المحترف في CETT بجامعة برشلونة. مع خبرة واسعة في فنون الطهي، يقدم ألبرتو ثروة من المعرفة لطلابه. تخصصه في الجوانب العملية والنظرية للطهي وتفانيه في التعليم يضمن أن يتلقى المتعلمون تعليماً شاملاً في سلامة الغذاء، والنظافة، وتقنيات الطهي المتقدمة."
