格式
在线
时间安排
40 小时
语言
西班牙语
时长
10 周
价格
€250
机构
巴塞罗那大学 CEET（旅游学院）
《基础烹饪技巧》通过生动的在线内容，对基本烹饪技能进行了深入探讨。课程为期 10 周，内容包括基本食品安全、厨房设备和各种烹饪方法。学员将获得应用这些技术的实践经验。无论您是希望提升烹饪技巧的专业厨师，还是渴望提高厨艺的烹饪爱好者，本课程都能为您提供在美食领域取得成功所需的实用知识。
您将学到的内容
识别关键厨房元素及其功能和特点。
应用基本的烹饪技术和准备方法。
掌握各种烹饪方法及其特点。
课程内容
模块 1
食品安全与卫生
模块 2
术语、用具和厨房设备
模块 3
基本切工技巧
模块 4
基础高汤与煎炒
模块 5
烹饪类型和方法
这门课程的目标受众是谁？
本课程适合希望提升或完善自身技能的烹饪专业人士，以及希望增加自信的烹饪爱好者。无论是希望提高烹饪技巧的专业厨师，还是希望掌握基本烹饪方法的家庭厨师，这门课程都提供了实用的动手操练，涵盖了基本的烹饪方法。对于渴望提高烹饪技能，并希望在厨房中更加游刃有余的人来说，这门课程是理想的选择。
了解我们的讲师
阿尔贝托·里帕·马丁内斯（Alberto Ripa Martínez）
厨师和高级餐饮技术员
阿尔贝托·里帕·马丁内斯（Alberto Ripa Martínez）是巴塞罗那大学 CETT 专业厨师文凭课程的协调员和教授。凭借在烹饪艺术方面的丰富经验，他为学生带来了丰富的知识。他在烹饪实践和理论方面的专业知识以及对教学的执着，确保了学生在食品安全、卫生和高级烹饪技术方面可以接受全面的教育。
